Simone Rugiati

Nato a Santa Croce sull’Arno nel 1981, Ex dj, ex promessa della pallamano, organizza serate di Slow Food. Diplomato all’istituto Alberghiero F.Martini di Montecatini Terme, inizia a lavorare in alcuni ristoranti della Toscana. Nel 2002 viene assunto nella “Hobby & Food” di Parma dove lavora come chef della rivista “ La mia cucina”. Diventa consulente food Illy, consulente catering, slow-chef e autore di libri di cucina. Ha collaborato alle riviste “La mia cucina”, “Buon Appetito” e “Mangiar sano”.  Ha partecipato alla trasmissione televisiva di Rai Uno, “La Prova del Cuoco” con Antonella Clerici. Attualmente lavora anche su Rai SAT per Gambero Rosso Channel, e dal 2010 conduce anche il programma “Cuochi e Fiamme” su LA7. Ha partecipato ai reality “L’isola dei famosi” e “Pechino Express”.